INGREDIENTES
Un bote de judías blancas
1 cebolla
1 paquete de banco cortado a trocitos
Sal y aceite.
PREPARACIÓN
1. Cortar la cebolla lo más pequeña posible y sofreírla en aceite de oliva.
2. Mientras, escurrir las alubias blancas y enjuagarlas con agua fría.
3. Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadir el bacon.
4. Rehogarlo un par de minutos y añadir las judías blancas.
5. Cubrir con agua (lo justo) y añadir sal al gusto.
6. Como las alubias están cocidas, dejar 10 minutos a fuego moderado y LISTO!!!
CONGELACIÓN
Las legumbres se congelan sin ningún problema.
Separar la cantidad necesaria para una ración y al congelador.
Para llevar al trabajo, preparar otro tupper con una ensalada como entrante y llevar la judías com plato principal.
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